Kanapka grzybowa

👩‍🍳 Co: Kanapka grzybowa (s. 78)
📖 Z: Wege, Jamie Oliver
💛 Danie wegetariańskie
🔧 Konieczny piekarnik lub przynajmniej mikrofalówka

Jeśli robiliście szybki bulion i zostały Wam grzyby, a nie przedawkowaliście ich jeszcze tak, że nie możecie na nie patrzeć, to polecam wykorzystać resztki do kanapki proponowanej przez Olivera. Jest aromatyczna i ciepła, więc fajnie nada się i na lunch w domu, i na kolację. Do przepisu wprowadziłam dwie drobne modyfikacje - ser pleśniowy włożyłam do przekrojonej ciabaty i podpiekałam razem z nią, żeby się trochę roztopił, a do boczniaków i pieczarek dodałam chlust sosu sojowego zamiast soli - nie smakowały mi za bardzo po samym podsmażeniu. Po tych modyfikacjach nie mam się do czego przyczepić 😉

👉 Gdzie kupić:

- Mniej popularne grzyby, takie jak shiitake, shimeji czy enoki dostaniecie w azjatyckich sklepach, np. w Asia Tasty, chociaż coraz częściej pojawiają się też w dużych supermarketach. Bez obaw jednak możecie wybrać dostępne wszędzie pieczarki czy boczniaki.

⭐️ 4/5
﹩ ok. 40zł* za 4 porcje
⏰ 20min

* W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól.