Karczoch, tagliatelle

👩‍🍳 Co: Karczoch, tagliatelle (s. 210)
📖 Z: Zielona uczta. Wiosna, lato, Nigel Slater
💛 Danie wegetariańskie

Na mojej przedwyjazdowej, letniej uczcie po przystawkach (pierwszej i drugiej) wjechało główne z Królem Karczochem. Poza karczochami w oliwie, które są w przepisie Slatera, dodałam świeże, ugotowane wcześniej w wodzie z cytryną. Danie to jest fajną odmianą dla fanów makaronów, którym znudziły się codzienne ich wersje. Rześkie, cytrynowe, szybkie i efektowne.

👉 Gdzie kupić:
- Karczochy w oliwie dostaniecie w sklepach z włoskimi produktami, na przykład w Piccola Italia. Świeże karczochy są w sezonie u Majlertów - zanim się tam wybierzecie, możecie sprawdzić ich dostępność na stronie.

⭐️ 4/5
﹩ ok. 30zł* za 4 porcje
⏰ 20min

* W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól.