Kolorowa sałatka indyjska

👩‍🍳 Co: Kolorowa sałatka indyjska (s. 168)
📖 Z: Wege, Jamie Oliver
💚 Danie wegańskie

Miałam duże oczekiwania wobec tej sałatki, jest tak piękna, że totalnie chce się ją zjeść od samego patrzenia. Coś mi w niej jednak nie pasowało - nie wiem, czy to nie klęska urodzaju? Podzieliłam się nią z sąsiadami i Gosia stwierdziła, że to kwestia gustu, bo jej smakuje. Musicie więc spróbować sami, a potem możemy zrobić głosowanie 🙂

👉 Gdzie kupić:

- Chutney z tamaryndowca podobno bywa u Pana Darka na Hali Mirowskiej (w budce nr 17), ale jak go odwiedziłam, to akurat nie miał. Zastępczo kupiłam pastę (więc o innej konsystencji) w Trawie. W Asia Tasty widziałam też sos z tamaryndu w stylu tajskim, ale niestety o słabym składzie.

- Dmuchany ryż znalazłam w Auchan na Pokornej, ale zdaje się, że można go ogólnie dostać w większych supermarketach - szukajcie w pobliżu chipsów.

- Papady, czyli indyjskie naleśniki, znalazłam pod nazwą pappadums w tym samym Auchan. Są też dostępne w internecie, ale mnie bardziej ciekawi, czy można je dostać w hinduskich restauracjach - nie udało mi się tego jeszcze sprawdzić, może Wy wiecie?

- Gram masala jest we wszystkich sklepach, które mają większy wybór przypraw - widziałam ją nawet w Carrefourze.

- Mieszanka bombajska w tym przepisie to przyprawa, nie chodzi o przekąskę, co może być mylące. Ja kupiłam u Pana Darka Bombay Biryani masala, która składa się z kolendry, soli, czerwonego chili, suszonej śliwki, kopru włoskiego, mango, cynamonu, melona, czarnego pieprzu, brązowego i zielonego kardamonu, goździków, kurkumy, kminu rzymskiego, czosnku, gałki muszkatołowej i kwiatu muszkatołowego, ale… Muszę być szczera - nie mam pojęcia, czy o to chodziło Oliverowi 🙃

⭐️ 2/5
💲 ok. 50zł* za 4 porcje

* W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól.