Prawdziwa Carbonara

👩‍🍳 Co: Prawdziwe spaghetti carbonara Antonio Carluccio
📖 Z: Youtube, Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio
❤️ Danie mięsne

Mam ogromną słabość do carbonary. Jak chcę zjeść makaron, to na 98% zdecyduję się właśnie na nią. Jest w niej wszystko, co najlepsze - gluten i tłuszcz. Więc jak chodzimy z Julkiem do włoskich restauracji, to zwykle ona jest moim wyborem. I niestety w większości przypadków przegrywam konkurs na to, kto trafi na smaczniejsze danie. Kolejne makarony ze śmietaną sprawiają, że chce się płakać. Żałuję zresztą, że nie mieliście szansy zobaczyć mojej zrozpaczonej miny, jak podano mi niedobry makaron w Wenecji. A prawdziwa carbonara to nic trudnego, jest z paru prostych składników: spaghetti, boczku, oliwy, jajek, parmezanu lub pecorino i pieprzu.

👉 Gdzie kupić:
- Dobre mięso znajdziesz na Hali Mirowskiej, na Szembeku czy w sklepach mięsnych, których jest w Warszawie coraz więcej - chociażby w Buczerze albo tych mniej fancy jak budka na Niekłańskiej.

🗺 Gdzie zjeść:
- W Culiinaria Italiana na Hożej. Tyle, że musisz trafić, bo ich menu zmienia się codziennie, zależąc od tego, jakie świeże i sezonowe składniki akurat dostaną.

⭐️ 5/5
💲 Cena: ok. 15zł za 4 porcje*

*W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól.