Pieczony seler

👩‍🍳 Co: Pieczony seler z oliwą i kolendrą (s. 128)
📖 Z: Ottolenghi. Prosto, Yotam Ottolenghi

💚 Danie wegańskie
🔧 Konieczny piekarnik

Błagam, bez uprzedzeń! Już nie mogę słuchać historii o nielubianej brukselce, kalafiorze i brukwi. Przekonaliśmy się do szpinaku, kiedy odkryliśmy, że wystarczy go dobrze przyprawić, czas na odczarowanie innych warzyw. Na jesiennego króla nominuję seler. 5min roboty i dużo cierpliwości, bo długo siedzi w piecu. A potem nagroda: totalne zaskoczenie!

Pieczony seler z oliwą i kolendrą, Ottolenghi.Prosto, s. 128

👉 Gdzie kupić:
- Sól morską w płatkach dostaniesz w budce 17 na Hali Mirowskiej. Jest to słynne miejsce „u Pana Darka” zwanego też Jezusem lub Wodzem, więc jeśli się zgubisz, pytaj o niego innych sprzedawców - na pewno Cię pokierują. Dość droga jest też dostępna we Frisco i innych sklepach internetowych. Nigdzie indziej tej często używanej przez Ottolenghiego soli nie znalazłam, ale w wypadku selera, możesz ją zamienić na inną, gruboziarnistą sól, którą masz pod ręką.

⭐️ 5/5
💲 Cena: ok. 5zł za 4 porcje*

*W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól. Jeśli zamierzasz gotować dużo z Ottolenghiego, warto też skompletować trochę powtarzających się u niego przypraw i zamrozić zioła, żeby mieć je pod ręką. Jak zrobisz sobie takie zapasy, bieżące wydatki znacząco spadną.