Zeppoli - słodycz z okazji marcowego Dnia św. Józefa

Chyba już Wam mówiłam, że nie wyrabiam z deserami tu. Ja! Serio! W ten sposób prawie przegapiłam zeppoli, które je się z okazji Dnia św. Józefa, 19 marca. Miałam wtedy wolne faktycznie, ale mimo że wiem, że nawet w poście są tu obowiązki cukrowe, jakoś nie skojarzyłam, że to TEN dzień, kiedy trzeba znowu najeść się słodkiego. O ja naiwna. Na szczęście okazało się, że u znanych Wam już Simlerów wciąż można je dostać w soboty. No to wpadłam ich odwiedzić z samego rana, żeby mieć do porannej kawy na balkonie.

Dzień św. Józefa to duże święto na Malcie obchodzone od X wieku. Zwykle hucznie celebrowane przede wszystkim w Mdinie. Z jego okazji organizowane są specjalne msze i kolorowe procesje z akompaniamentem zespołów, a wieczorem fajerwerki. To też dzień wolny od pracy, więc dla wielu Maltańczyków okazja do zrobienia pikniku. W tym roku trafiło na lock down (pierwszy zresztą, od kiedy tu przyjechałam w październiku), więc oficjalnie żadne spotkania powyżej czterech osób się nie odbyły. Tym bardziej myślę, że zjedzenie zeppoli to namiastka tutejszej normalności.

Przysmak przywędrował z sąsiadujących Włoch, gdzie neapolitański cukiernik Pasquale Pintauro rozpowszechnił tradycję jedzenia ich z okazji imienin Józefa, którego niekiedy nazywa się też patronem cukierników. Moi znajomi mówią jednak, że te włoskie zeppole różnią się od maltańskich. Na pewno dam Wam znać, jak sama będę mieć okazję porównać!

Te, które jadłam tu przypominają nieco nasze ptysie - są robione z parzonego ciasta i po brzegi wypełnione nadzieniem z ricotty. Nie za słodkie, puszyste i delikatne w smaku, posypane orzechami i skórką pomarańczy. Narazie mój numer jeden, jeśli chodzi o lokalne słodycze ♥️

🗺 Gdzie: Simler’s Confectionery, 64 St. John Baptist, Sliema; otwarte od wt do sob od 8 do 16! Ale to nie jedyne miejsce - dostaniecie je też na pewno w innych cukierniach. Jeśli będę miała okazję, chciałabym spróbować też tych prosto z mleczarni w Zebbug.

⏰ Pamiętajcie, żeby się wstrzelić w okolice Dnia św. Józefa 19.03 - chwilę przed i chwilę po!

＄1,35€ za sztukę, a przy zakupie sześciu, dwa dodatkowe w prezencie 🎁

#catsofmalta i mój ulubiony rudzielec, który regularnie wypoczywa na ławce w pobliżu naszego biura.