Czekoladowe brunsli

👩‍🍳 Co: Czekoladowe brunsli (s. 290)
📖 Z: Ottolenghi. Prosto, Yotam Ottolenghi
💛 Danie wegetariańskie, bez glutenu
🔧 Konieczny piekarnik

Ten tydzień zaczniemy słodko. Brunsli kojarzą mi się z zimą. Jak szukasz pretekstu, żeby kupić sobie ładną ozdobną puszkę do przechowywania ciasteczek, to to właśnie one! Są bardzo łatwe do zrobienia, jeśli pilnuje się przepisu, wszystko na pewno wyjdzie nawet tym, którzy nie są mistrzami pieczenia. Jedyne co polecam, to użyć foremek o prostych kształtach - na początku próbowałam z moimi ulubionymi hebrajskimi literkami, ale ciasto się tak klei, że to męka. Skończyłam więc z serduszkami, co z kolei jest miłe na uniwersalny zimowy lub przedświąteczny prezent-paczuszkę dla przyjaciół.

👉 Gdzie kupić:
- Chińską przyprawę pięciu smaków dostaniesz w sklepach, gdzie jest duży wybór przypraw. Ja ją kupiłam na Mirowskiej.

⭐️ 3/5
💲 ok. 15zł* za 18 ciastek (wyciętych foremką o średnicy 7cm)


* W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól. Jeśli zamierzasz gotować dużo z Ottolenghiego, warto też skompletować trochę powtarzających się u niego przypraw i zamrozić zioła, żeby mieć je pod ręką. Jak zrobisz sobie takie zapasy, bieżące wydatki znacząco spadną.