Gnocchi, pomidory, rzodkiewki

👩‍🍳 Co: Gnocchi, pomidory, rzodkiewki (s. 74)
📖 Z: Zielona uczta. Wiosna, lato, Nigel Slater
💛 Danie wegetariańskie

Gnocchi kojarzą mi się ze śmietanowymi sosami albo szałwią smażoną na maśle. W życiu nie pomyślałabym, żeby połączyć je ze świeżą, chrupiącą sałatką, a to jest genialny pomysł! Skorzystałam z gotowych kluch, żeby się za bardzo nie namęczyć, które podgotowałam, a potem usmażyłam, dzięki czemu były miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Sałatki sobie nie żałowałam i pożarłam ją odrazu. Ewidentnie bardzo tęskniłam za bogactwem warzyw, a tu pomidory, rzodkiewki, dymka, natka i czoch - same wiosenne dobroci 🥰

👉 Gdzie kupić:
- Gotowe gnocchi kupiłam w sklepie włoskim Piccola Italia na Saskiej Kępie. Jeśli macie do niego daleko, sprawdźcie, czy któryś z ich innych sklepów nie jest gdzieś bliżej Was - to nieduża, ale jednak sieciówka. Dostaniecie tam dwa rodzaje kluch: z ricottą i gorgonzolą oraz z pesto. Szukajcie ich w lodówkach. Są gotowe do podgotowania i usmażenia, ja część zjadłam od razu, a resztę zamroziłam na czarną godzinę.

⭐️ 4/5
💲 ok. 25zł* za 2 porcje

*W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól.