Guacamole z gorczycą, mozarella, bajgiel

👩‍🍳 Co: Guacamole z gorczycą, mozarella, bajgiel (s. 106)
📖 Z: Zielona uczta. Wiosna, lato, Nigel Slater
💛 Danie wegetariańskie

Wczorajszy wieczór mieliśmy zaplanowany z Julkiem od dobrych paru tygodni. Jak tylko pojawiła się data premiery nowego sezonu Somebody Feed Phil, zarezerwowaliśmy w kalendarzu czas na wspólne jedzenie i oglądanie. Taką mamy tradycję, że pierwsze kilka odcinków pochłaniamy razem. Obejrzeliśmy trzy, choć nie w kolejności, bo pominęliśmy Chicago, jak zorientowaliśmy się, że w epizodzie londyńskim jest nasz ukochany Ottolenghi. Za nami więc Marakesz, który jest na naszej liście wycieczkowej, jak tylko będzie można wyjeżdżać, Londyn - bo Yotam, i Seul - bo marzenie zapisane na wyjazdowej liście życzeń.

Z doświadczenia wiemy, że do takich rzeczy nie podchodzi się na głodniaka. Co więcej, jesteśmy pewni, że nawet jak nie jest się za bardzo głodnym, to oglądając na bank się będzie chciało coś zjeść. Dzień wcześniej ustaliliśmy więc, że szybkie kolacyjne kanapki po ciężkim dniu pracy będą okay. A że mamy fazę na gotowanie z przepisów Slatera, wybraliśmy bajgle z jego nowej, wiosennej książki.

👉 Gdzie kupić:
- Bajgle zamówiłam przy okazji zakupów we Frisco, ale dopytajcie o nie też w swoich osiedlowych piekarniach. Jak nie będzie, to zajrzyjcie do dużego supermarketu - pojawiają się tam coraz częściej. A jeśli macie po drodze Charlotte Menora, to tam je na bank dostaniecie!

⭐️ 4/5
﹩ ok. 25zł* za 4 porcje
⏰ ok. 20min

* W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól.