Makaron alla Norma

👩‍🍳 Co: Makaron alla Norma (s. 184)
📖 Z: Ottolenghi. Prosto, Yotam Ottolenghi
💛 Danie wegetariańskie

Myślę, że koło kilkudziesięciu osób zaraziłam Prosto. Często dostaję od nich pytania o to, gdzie co kupić, zdjęcia albo po prostu komentarze dotyczące poszczególnych dań. Zauważyłam, że przepisem, który najczęściej wchodzi do domowego repertuaru, jest właśnie spaghetti Normy. Myślę, że to dlatego, że są w nim znane i powszechne składniki, a nawet jak pojawia się dziwny ser, to intuicyjnie większość osób wie, że może go podmienić na chociażby parmezan. Na dodatek lista zakupów do tego dania nie jest długa, a samo gotowanie też trwa krótko. Świetna sprawa i dla początkujących, i dla zabieganych. Akurat na szybki obiad przed świętami.

⭐️ 4/5
💲 ok. 40zł* 4 porcje

* W wycenach zakładam, że masz w domu bazowe produkty, takie jak np. mąkę, jajka, olej, pieprz i sól. Jeśli zamierzasz gotować dużo z Ottolenghiego, warto też skompletować trochę powtarzających się u niego przypraw i zamrozić zioła, żeby mieć je pod ręką. Jak zrobisz sobie takie zapasy, bieżące wydatki znacząco spadną.